Креветки в остром перечном соусе

Морепродукты на гриле - это очень вкусно!

Ингредиенты:

Тигровые креветки – 12 шт.

Смесь перцев

Чеснок – 1шт.

Перец чили – 1шт.

Сливочное масло – 150-200 гр.

Рыбный соус – 1 ст.л.

Соевый соус – 1 ст.л.

Оливковое масло

Имбирь

Лайм - 1 шт.

Способ приготовления:

Готовим пикантный соус для наших морепродуктов: растапливаем сливочное масло, мелко нарезаем чеснок и перец чили, натираем имбирь на мелкой терке. Для того чтобы придать креветкам кисло-сладкий вкус добавляем по 1 ст.л. рыбного и соевого соуса, выжимаем половину лайма, перчим. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Креветки предварительно солим и смазываем оливковым маслом, а затем - получившимся соусом. Далее обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны. Когда морепродукты приобрели золотистый цвет – выкладываем их на листья салата. Украшаем свежей зеленью, и поливаем сверху оставшимся соусом.

Приятного аппетита!